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Alimentos Saludables: nuevas tecnologías y generación de negocios. Desafíos tecnológicos, materias primas, ingredientes, aditivos especializados, embalajes y empaque.

Lugar: Santiago de Chile (Chile)
Fecha: 26-28 octubre
Duración: 3 días
Organizador: Centro de Innovación UC Anacleto Angelini en colaboración con CORFO, SOFOFA y TECNALIA
Precio: Gratis. Aforo limitado
Hashtag: #ELANnetworkCH
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Chile es uno de los líderes mundiales en la exportación de 13 tipos de alimentos diferentes . Entre ellos destacan frutas como uvas, cerezas, arándanos frescos, ciruelas, pasas, y frambuesas; frutos secos como nueces y avellanas; así como peces como la trucha y el salmón.

Merecen ser destacadas además las ventajosas condiciones geográficas del país: El clima mediterráneo prevalente en la zona centro del país –presente en limitadas zonas del mundo- ofrece las condiciones ideales para la producción de alimentos saludable. Además, el aislamiento geográfico del país se traduce en una ventajosa barrera fitosanitaria.

El sector de los Alimentos Saludables en Chile presenta importantes oportunidades de desarrollo que serán discutidas a lo largo de este evento con el objeto de buscar colaboraciones entre empresas nacionales y europeas que deriven en oportunidades de negocio de base tecnológica . Entre ellas destacan:

  • Las mejoras en el tratamiento de los factores de sustentabilidad: Administración de recursos hídricos, manejo de costos de energía y la reutilización eficiente de residuos de las actividades primarias.
  • El fortalecimiento de valor agregado para el posicionamiento competitivo en mercados internacionales: necesidad de incorporar valor agregado en la producción de alimentos para reforzar el acceso de Chile a los mercados.
  • El incremento de productividad en las actividades de producción de materias primas en Chile.
  • El aumento de infraestructura y recursos para la I+D+i en alimentos, para responder a la insuficiencia de recursos físicos y equipos humanos especializados.
  • El refuerzo de canales de información entre población y empresas: aumento de información de alimentos saludables para consumidores y empresas.

Más información sobre el sector de los Alimentos Saludables en Chile en el folleto Foods From Chile .

 

ASISTENTES DE LAC y UE:

  • Empresas, sobre todo PYMEs y start-ups, interesadas en la colaboración bilateral EU-LAC.
  • Asociaciones de apoyo a las empresas.
  • Organizaciones de financiamiento, inversión e innovación.
  • Responsables de políticas públicas y representantes del sector público.
  • Expertos de universidades y centros tecnológicos y de  investigación.

Por favor, regístrese cuanto antes para acceder al servicio de matchmaking y poder organizar reuniones B2B de alta calidad.

    OBJETIVOS:

  • Abordar las tecnologías clave que permiten la competitividad industrial en los sectores de Alimentos Saludables, las visiones de futuro para Europa y  Chile.
  • Identificar oportunidades de financiación actuales y los instrumentos de apoyo a la investigación que promueven la innovación y la colaboración entre Europa y América Latina  y Caribe.
  • Identificar las empresas, los inversores y los centros de conocimiento del ecosistema de innovación y cadenas de valor industrial, capaces de resolver los retos que plantean los alimentos saludables en Chile.
  • Apoyar a las PYME a crecer a nivel internacional y considerar cómo las empresas pueden beneficiarse de las sinergias entre la investigación y las colaboraciones público - privadas.
  • Dar a conocer herramientas clave para el desarrollo de negocios entre UE y Chile.